蝦夷鹿のあばらを手に入れました。
それと、グリーントライプ。
グリーントライプって知っていますか？
胃の内容物です。
鹿だから草を食べています。
胃に入り少し消化されている段階の草です。
だから酵素たっぷり。健康食品です。
でも、多少、発酵されているので
ニオイがあります。
でも、ワンコは
美味しそうに食べていました。
あばらの方は骨も合わせて、約5kg。
少し解凍するのを待ってから、解体。
肉の部分だけで、約半分取れました。
骨は歯磨きを兼ねてのオヤツになります。
鹿肉は高タンパク低脂肪。
ワンコにとっては最高の食材です。
しばらくは、
ワンコの食餌は豪華ですよ。
