先週洗って干したビワの葉。
だいぶ乾燥してきました。
葉っぱは大きくて緑が濃くて厚いものが
ビワエキス作りに良いようなので、
少し乾いてきたところで選別してみました。
大きい葉っぱを最優先に
ビワエキスを作ります。
他の葉っぱは二軍。
一応、これらでもビワエキス作ります。
差が出るのか見てみたいので。
ホワイトリカーに漬け込むのは
来週以降かな？
何リットル分できるかな？